🍴義式香料嫩雞胸肉溫沙拉🍴
蜂蜜優格水果沙拉🍴白醬螺旋麵🍴
之前有人問我，自己住在外面煮的份量少，甜椒、洋蔥、紅蘿蔔這些東西都吃不完，要怎麼保存。我都是煮多少洗多少（碰過水容易壞），把要用的一塊切下來再洗；沒用完的用保鮮膜包起來冷藏。最重要的是，要儘快把它用完！所以今天又出現甜椒了！
今天的螺旋麵是上次多煮的，可以參考上上篇貼文喔！
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🏷義式香料嫩雞胸肉作法
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1 將雞胸肉泡入濃度5%的鹽水中至少1小時（隔夜效果更好）。
2 將雞胸肉撒上義式香料，用少許橄欖油煎。
3 兩面各煎約4分鐘，用錫箔紙包起來悶10分鐘。
📝步驟1，5%濃度的鹽水可以破壞肉的蛋白質，讓肉變得軟嫩。
📝雞胸肉煎的時間需視雞胸肉的厚薄而變動。
📝步驟3，用肉本身的餘熱，讓肉的中心熟成。
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🏷蜂蜜優格水果沙拉作法
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1 將水果（圖為蘋果、奇異果）切小丁。
2 將優格、蜂蜜拌入水果丁即完成。
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